انخفاض سعر كرتونة البيض في الأسواق المصرية وتأثيره على المستهلك

شهدت أسعار كرتونة البيض انخفاضًا ملحوظًا، حيث تراجع السعر بمقدار خمسة جنيهات دفعة واحدة خلال يوم واحد، مما يمثل تطورًا إيجابيًا في الأسواق. يأتي هذا التراجع في الأسعار بعد توفر وفرة أكبر من المعروض، وتحسن حركة التداول في معظم المحافظات، مما يمنح المستهلكين بارقة أمل بعد فترات متكررة من الارتفاع.

السبب وراء هذا الانخفاض يعود بشكل رئيسي إلى زيادة الإنتاج واستقرار تكاليف التشغيل مقارنة بالفترات السابقة. كما يلعب تراجع الطلب الموسمي بعد المواسم العالية للاستهلاك دورًا في إعادة ضبط الأسعار وصولاً لمستويات أقل. في أسواق الجملة، تباينت أسعار الكرتونة بين النوعين الأبيض والأحمر، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأبيض بالمزرعة 88 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 90 جنيهًا. بالنسبة للمستهلكين، فإن الأسعار وصلت إلى 105 جنيهات للبيض الأبيض و110 جنيهات للبيض الأحمر.

التنافس في الأسواق واستقرار الإنتاج والفرص التصديرية

بالنظر إلى الأسواق، هناك حالة من الترقب بين المستهلكين، حيث لا يزال الفارق في الأسعار بين المزرعة والمستهلك قائمًا ويرتبط بتكاليف النقل والتوزيع. كما أن المنافسة بين المنافذ التجارية ساهمت في ضغط الأسعار النهائية، خصوصًا مع تراجع إقبال المستهلكين على الشراء بكميات كبيرة. تعد قاعدة الإنتاج الكبيرة في قطاع الدواجن بمصر، التي تضم حوالي 38 ألف منشأة، من العوامل التي تدعم استقرار السوق وتفتح باب التصدير، خاصةً مع تقديرات الإنتاج السنوي التي تصل إلى 14 مليار بيضة.

يأمل المنتجون في إدماج صناعة الدواجن في برامج التصدير الرسمية، نظرًا لاعتماد عدد كبير من المنشآت، مما قد يسهم في تحسين فرص المنتجات المصرية في الأسواق الخارجية. في حال استمرت توافر الكميات وهدوء ضغط سلاسل التوزيع، قد نرى أسعار كرتونة البيض تشهد تراجعات إضافية. ومع ذلك، أي زيادة مفاجئة في تكاليف الأعلاف أو النقل قد تعكر صفو هذا الاتجاه السعري.