ارتفاع أسعار البيض في السوق المصرية: مقارنة بين الأنواع المختلفة

تشهد أسعار البيض في السوق المصرية تحركات ملحوظة، حيث تختلف الأسعار وفقًا لنوع البيض والمكان. يعكس ذلك تغيرات مستمرة في السوق تؤثر على المستهلكين، مما يستدعي متابعة دقيقة للأرقام والتوجهات الحالية.

تفاصيل أسعار البيض الأبيض والأحمر

تتراوح أسعار كرتونة البيض الأبيض في المزارع بين 84 و87 جنيهًا، بينما تصل الأسعار للمستهلكين في الأسواق والمحلات إلى ما بين 100 و115 جنيهًا، مع اختلاف الأسعار بحسب المناطق. أما بالنسبة للبيض الأحمر، فسجلت أسعار الكرتونة في المزارع مستويات تتراوح بين 87 و88 جنيهًا، فيما يتراوح سعرها في الأسواق بين 105 و120 جنيهًا، مما يدل على استمرار الفجوة بين سعر المزرعة وسعر البيع بالتجزئة.

أسعار البيض البلدي والعوامل المؤثرة

فيما يخص البيض البلدي، تجدر الإشارة إلى أن أسعاره ارتفعت مقارنة بالأنواع الأخرى، ليصل سعر الكرتونة في الأسواق بين 110 و125 جنيهًا، ويرجع ذلك إلى زيادة الطلب على هذا النوع. المعايير التي تحدد أسعار البيض تتضمن ارتفاع تكاليف الأعلاف، وأسعار النقل، وحجم الإنتاج اليومي داخل المزارع. تلعب حركة العرض والطلب، بالإضافة إلى العوامل الموسمية، دورًا أساسيًا في استقرار الأسعار وتذبذبها. مع هذه التغيرات، يتوقع أن تستمر الأسعار في التغير خلال الفترة القادمة.