استقرار أسعار الأسماك في مصر: جهود الحكومة وتعزيز الإنتاج المحلي
شهدت أسواق الأسماك في مصر استقرارًا واضحًا في الأسعار خلال تعاملات اليوم، نتيجة للجهود الحكومية المستمرة الرامية لزيادة الإنتاج المحلي وتعزيز الصادرات. تسعى الدولة لتعزيز الثروة السمكية من خلال تطوير البحيرات الطبيعية وتشجيع الاستزراع السمكي، حيث حققت مصر اكتفاءً ذاتيًا يصل إلى 85% من احتياجاتها، مما يساهم في تثبيت المعروض في السوق المحلية.
تفاوت الأسعار في الأسواق
تنوعت أسعار الأسماك اليوم وفقًا لنوعها ومعايير البيع، حيث جاءت الأسعار وفقًا لما يلي:
- السمك البلطي: يتراوح بين 85 و100 جنيه للكيلو.
- سمك البوري: سجل أسعارًا بين 175 و250 جنيهاً.
- سمك الدنيس: تراوح سعره بين 350 و475 جنيهاً.
- القوارص: كانت الأسعار بين 170 و270 جنيهاً.
- الثعابين: سجلت ما بين 90 و280 جنيهاً.
تعتبر المزارع السمكية المصدر الأساسي لإنتاج الأسماك في البلاد، حيث تساهم بنسبة 79.7% من الناتج السنوي، فيما تنفرد البحيرات والمصايد الطبيعية بالحصة المتبقية. ويصل متوسط نصيب الفرد من الأسماك في مصر إلى 18 كيلوجرامًا سنويًا، وهي نسبة تقترب من المعدلات العالمية.
| نوع السمك | سعر الجملة بسوق العبور (للكيلو) |
|---|---|
| البلطي | 59 – 64 جنيهاً |
| البوري | 100 – 240 جنيهاً |
| الكابوريا | 50 – 180 جنيهاً |
| المكرونة السويسي | 75 – 145 جنيهاً |
تنتج مصر حوالي 2 مليون طن من الأسماك سنويًا، مع الاستزراع السمكي كأكبر مصدر للإنتاج. تشارك المصايد الطبيعية في إنتاج حوالي 400000 طن. كما أن الدولة تركز على تطوير بحيرات محددة لزيادة الكفاءة الإنتاجية، مما يدعم صادرات الأسماك التي زادت في السنوات الأخيرة. يتوقع الخبراء أن تستمر أسواق الأسماك في الحفاظ على توازنها، وضمان توفير الاحتياجات بأسعار مناسبة.
