استقرار أسعار الدواجن في مصر: تحليل السوق ومدى تأثير المواسم

تواصل أسعار الدواجن في مصر الحفاظ على استقرارها النسبي، خاصة بعد انخفاضات ملحوظة في الأيام الماضية. يعود ذلك إلى زيادة الإنتاج المحلي وتراجع الطلب نتيجة انتهاء فترات الاستهلاك العالية، مما جعل السوق في حالة أكثر توازنًا.

تحليل الطلب والعرض

هذا الاستقرار يعكس وجود توافق بين كمية الدواجن المعروضة واحتياجات السوق. مع انخفاض القوة الشرائية خلال هذه الأوقات، أصبح الإقبال على الشراء أقل بكثير مقارنة بفترات سابقة شهدت إقبالًا عاليًا. فعندما تنخفض مواسم الاستهلاك، مثل الوضع بعد شهر رمضان، يخفت الضغط على السوق، مما يؤدي إلى هدوء في حركة البيع والشراء. هذا التغيير أصبح واضحًا في الأسابيع الأخيرة، حيث يتجه المستهلكون إلى الحذر في قرارات الشراء.

متفاوتات الأسعار في السوق

على الرغم من الاستقرار العام، تظل هناك اختلافات طفيفة في الأسعار بين المناطق المختلفة. هذه الفروق تعود إلى اختلاف تكاليف النقل والتوزيع، بالإضافة إلى تنوع سياسات التسعير لدى التجار، وكذلك نوعية الأسواق سواء كانت شعبية أو تجارية. في ظل هذا السياق، سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع ما بين 82 و83 جنيهًا، بينما تراوح سعرها للمستهلك في الأسواق ما بين 87 و97 جنيهًا. بالنسبة لفراخ الساسو، فإن الأسعار في المزارع تراوحت بين 97 و98 جنيهًا للكيلو، ووصلت إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 102 و112 جنيهًا. أما الفراخ البلدي، فقد سجلت أسعارها للمستهلك ما بين 105 و120 جنيهًا للكيلو، في حين أن سعر البانيه يتراوح بين 205 و225 جنيهًا حسب الجودة والمكان.