استقرار أسعار الدواجن والبيض في السوق المصري: تحليل شامل

شهدت أسعار الدواجن مؤخرًا تراجعًا ملحوظًا بعد الارتفاعات التي شهدتها خلال الأيام الماضية، حيث تشير التوقعات إلى استقرار الأسعار في الأفق القريب، وذلك بفضل استقرار أسعار الأعلاف في السوق. توضح البيانات الأخيرة أن السوق يعاني من توازن نسبي بين العرض والطلب.

تحليل أسعار الدواجن اليوم

تراجعت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع إلى 78 جنيهاً للكيلو بعد أن كانت 80 جنيها، لتصل إلى المستهلك عند سعر 88 جنيها. كما انخفضت أسعار الدواجن الأمهات إلى حوالي 67 جنيهاً للكيلو، في حين تتراوح أسعار الدواجن الساسو بين 105 و 115 جنيهاً. أما الدواجن البلدية فقد استقرت عند 130 جنيهاً للكيلو، لتصل إلى 140 جنيهاً عند المستهلك.

فيما يتعلق بأسعار البانيه، شهدت السوق انخفاضاً ملحوظاً حيث وصل سعر الكيلو إلى 190 جنيهاً بدلاً من 260 جنيهاً. بالنسبة للأوراك، فإن الأسعار تتراوح بين 90 و100 جنيهاً، بينما يتراوح سعر الأجنحة بين 70 و80 جنيهاً. أسعار الحمام ثابتة عند 190 جنيهاً.

تغيرات أسعار البيض

تراجعت أسعار كرتونة البيض الأحمر لتصل إلى 110 جنيهات، في حين تباع للمستهلك بـ120 جنيهاً، بعد أن كانت 140 جنيهاً. كما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات، لتكون بحوزة المستهلك بسعر 117 جنيهاً. بالنسبة للبيض البلدي، فقد بدأ السعر من 135 جنيهاً ليصل للمستهلك بـ150 جنيهاً، مما يعكس الاستقرار العام في السوق.

ختامًا، تؤكد المعطيات الحالية أن السوق يشهد تحسنًا نسبيًا في الأسعار، يعود ذلك لزيادة المعروض وتراجع الطلب، خصوصاً بعد انتهاء المناسبات الموسمية. هذه الديناميكيات تساهم في الحفاظ على توازن السوق، وإن كانت هناك فروقات ملحوظة في الأسعار بين المزارع والمستهلك، بفعل الوسطاء.