تولي الحكومة عبر وزاراتها المختلفة اهتمامًا بالغًا بتوفير اللحوم الحمراء بكميات وأسعار مناسبة، حيث يتم العمل على استيراد كميات كبيرة من الماشية الحية أو اللحوم المجمدة تلبية للاحتياجات المحلية المتزايدة من اللحوم.
تستهلك مصر سنويًا ما يقرب من مليون طن، بينما يصل معدل الإنتاج المحلي إلى نحو 600 ألف طن، وبالتالي يتم تعويض هذه الفجوة عن طريق الاستيراد من دول مختلفة حول العالم.
استيراد أعداد كبيرة من الماشية الحية في مصر
خلال الفترة الماضية، قامت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي في مصر بإصدار موافقات استيراد لأكثر من 100 ألف رأس ماشية حية، ومن المقرر وصولها تباعًا خلال الأيام المقبلة، إلى جانب استيراد آلاف الأطنان من اللحوم المجمدة.
يأتي ذلك في إطار الاستعدادات لعيد الأضحى المبارك، الذي يشهد إقبالًا كبيرًا من المواطنين على شراء كميات كبيرة من اللحوم الحمراء، حيث تعتبر الوجبة الرئيسية خلال أيام العيد.
سد الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك
أشار تقرير لقطاع الإنتاج الحيواني والداجني بوزارة الزراعة إلى وجود خطط لزيادة الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء، رغم أن استيراد الماشية الحية يحظى باهتمام كبير، حيث يُعد أحد الحلول الأساسية لسد الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك، خاصة مع تزايد الطلب على اللحوم الحمراء وزيادة عدد السكان.
واعتمدت مصر في استيرادها على العجول والأغنام من عدة دول، مثل السودان والبرازيل ودول شرق أوروبا وبعض الدول الإفريقية، بهدف توفير لحوم بأسعار مناسبة وضمان استقرار الأسواق، خاصة خلال المواسم التي يرتفع فيها الاستهلاك مثل عيد الأضحى.
أكد التقرير حرص الوزارة على تطبيق أعلى وأحدث الإجراءات البيطرية الصارمة على جميع الشحنات المستوردة من مختلف دول العالم، وتشمل تلك الإجراءات الفحص والحجر البيطري قبل دخول الأسواق، لضمان سلامتها وخلوها من الأمراض.
في الوقت نفسه، تخطط الوزارة لتحقيق توازن بين الاستيراد ودعم الإنتاج المحلي من خلال التوسع في مشروعات الثروة الحيوانية وتحسين السلالات، مما يسهم على المدى الطويل في تقليل الاعتماد على الاستيراد وتعزيز الأمن الغذائي.
زيادة في إنتاج مصر من اللحوم الحمراء
تشير وزارة الزراعة إلى أن حجم الإنتاج المصري من اللحوم الحمراء خلال العام الماضي 2025، بلغ حوالي 600 ألف طن مقارنة بعام 2024 الذي شهد إنتاج 555 ألف طن، مما يدل على زيادة قدرها 8%، كما تزايد الإنتاج المحلّي من الألبان الطازجة إلى 7 ملايين طن بنمو 8% مقارنة بما تم إنتاجه خلال عام 2024.
حاليًا، يتم تنفيذ عدة إجراءات لزيادة الإنتاج، منها:
- الموافقة على أعداد أكبر من مشروعات الثروة الحيوانية في مختلف المحافظات بما يتوافق مع أحدث المعايير العالمية.
- ضخ اعتمادات مالية جديدة لمشروع البتلو، حيث تجاوز حجم التمويل حاليًا 10 مليارات جنيه لأكثر من 45 ألف مستفيد، بالإضافة إلى توقيع مزيد من بروتوكولات التعاون بين وزارة الزراعة والبنوك لتمويل مشروعات الإنتاج الحيواني بشروط ميسرة.
- تنفيذ مشروعات التحسين الوراثي لسلالات الماشية.
- تكثيف عمليات الرعاية البيطرية والحملات القومية للتحصين، بهدف حماية رؤوس الماشية ومنع إصابتها بأمراض تؤثر على إنتاجيتها.
