واصلت أسعار الأسماك اليوم الخميس 16 أبريل 2026 تحقيق مفاجآت سارة واستقرارا في مختلف الأنواع، وعلى رأسها الجمبري والبوري والبلطي.
يُعتبر البلطي الأكثر إنتاجًا بين أنواع الأسماك في مصر، كما تخطط الدولة للوصول بحجم الإنتاج المحلي من الجمبري إلى 100 ألف طن بحلول عام 2030.
أسعار الجمبري والبوري والبلطي في سوق العبور
جاءت أسعار الأسماك اليوم الخميس في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:
| البلطي | بين 75 و83 جنيهًا. |
| الماكريل | بين 90 و110 جنيها. |
| المكرونة السويسي | بين 135 و155 جنيها. |
| البياض | بين 120 و150 جنيهًا. |
| البوري | بين 180 و190 جنيهًا. |
| السبيط والكاليماري | بين 250 و300 جنيهات. |
| الجمبري | بين 350 و460 جنيها. |
| الكابوريا | بين 140 و200 جنيه. |
| القراميط | من 80 إلى 95 جنيهًا للكيلو. |
| الدنيس | من 140 إلى 230 جنيها للكيلو. |
أسعار الأسماك في أسواق التجزئة
كما جاءت أسعار الأسماك اليوم الخميس في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:
| البلطي “ممتاز” | من 80 إلى 92 جنيهًا. |
| البلطي “متوسط الحجم” | من 73 إلى 85 جنيهًا للكيلو. |
| البلطي الأسواني | من 40 إلى 55 جنيهًا للكيلو. |
| فيليه بلطي | من 145 إلى 155 جنيها للكيلو. |
| الماكريل | 125 و130 جنيهًا للكيلو. |
| المكرونة السويسي | بين 160 و185 جنيهًا. |
| السبيط والكاليماري | بين 300 و430 جنيها. |
| البياض | بين 160 و180 جنيهًا. |
| البوري | 210 و270 جنيها. |
| الجمبري | 480 و350 جنيها. |
| الكابوريا | بين 170 و230 جنيها. |
| القراميط | من 100 إلى 120 جنيها للكيلو. |
| الدنيس | 180 إلى 580 جنيها. |
خطة استباقية لضمان سلامة الغذاء
في تلك الأثناء، كثّفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها الرقابية على مستوى جميع محافظات الجمهورية خلال الفترة التي سبقت الأعياد، وذلك ضمن خطة استباقية تهدف لضمان سلامة الغذاء، وتشديد الرقابة على تداول الأغذية، وحماية صحة المواطنين، خاصة مع تزايد الإقبال على المنتجات الغذائية الموسمية، كالأسمال المملحة والمدخنة.
وواصلت الهيئة تنفيذ حملاتها الرقابية المكثفة بجميع المحافظات، بهدف ضبط منظومة تداول الغذاء، والتأكد من التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات الصحية ومعايير سلامة الغذاء المعتمدة، وقد تم تنفيذ 735 مأمورية رقابية شملت المرور على مختلف المنشآت الغذائية التي تتعامل مع هذه المنتجات، للتحقق من مدى الالتزام بالضوابط الفنية والصحية.
أسفرت الجهود الرقابية خلال الأيام الماضية عن تحرير 22 محضر مخالفة، في إطار إحكام الرقابة على الأسواق والتصدي لأي مخالفات تتعلق بسلامة الغذاء.
كما أسفرت الحملات عن منع تداول والتحفظ على نحو 13,923 وحدة من الأسماك المملحة والمدخنة غير المطابقة للاشتراطات الصحية والفنية، وإعدام 932 كجم من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي داخل المنشآت، وذلك بمعرفة المنشآت وتحت إشراف الهيئة.
أكدت الهيئة أن هذه الجهود تأتي في إطار نهج رقابي استباقي يعتمد على تكثيف الحملات خلال المواسم والمناسبات، بما يضمن سلامة المنتجات المتداولة في الأسواق، ويعزز منظومة حماية الصحة العامة.
وشددت الهيئة على أن المستهلك الواعي يُعتبر شريكًا رئيسيًا في منظومة الرقابة، وداعمًا فعالًا لجهود تعزيز سلامة الغذاء، من خلال اختيار المنتجات الآمنة والإبلاغ عن أي ممارسات غير سليمة، مع التأكيد على أهمية شراء الأغذية من مصادر موثوقة ومنافذ بيع معتمدة، والابتعاد عن المنتجات مجهولة المصدر أو غير المستوفية للبيانات أو الصادرة من منشآت غير خاضعة للرقابة.
دعت الهيئة المواطنين إلى ضرورة الالتزام بالاشتراطات الصحية عند شراء وتداول الأغذية، والتأكد من جودة وسلامة المنتجات قبل استهلاكها، وسرعة الإبلاغ عن أي مخالفات عبر القنوات الرسمية، بما يسهم في تعزيز منظومة سلامة الغذاء وصون الصحة العامة.
