في إطار جهود الهيئة القومية لسلامة الغذاء، تحت إشراف الدكتور طارق الهوبي، تم تكثيف عمليات الرقابة والتفتيش على المنشآت الغذائية والسياحية خلال فصل الصيف، بهدف تعزيز مستويات الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء. ومن خلال مفتشي فرع الغردقة، أُطلقت حملات تفتيش موسعة استهدفت المطاعم والفنادق السياحية في محافظة البحر الأحمر، شملت مناطق حيوية مثل مارينا الغردقة، والجونة، ومكادي، وسوما باي، والقصير، ومرسى علم، وذلك طوال شهر يونيو 2026.
أهمية الرقابة المستمرة على المنشآت السياحية
تأتي هذه الجهود ضمن خطة رقابية شاملة تم تصميمها استعدادًا لموسم الصيف، حيث يتم التركيز على زيادة الإقبال على المقاصد السياحية، مما يتطلب إحكام الرقابة للتأكد من تطبيق معايير سلامة الغذاء وضمان توفير غذاء آمن لكل من المواطنين والسائحين، كما تسهم في تعزيز جودة الخدمات الغذائية في المنشآت السياحية، مما يدعم الثقة في المقصد السياحي المصري.
تفاصيل الحملة التفتيشية ونتائجها
شملت الحملة تفتيش 43 منشأة فندقية و47 مطعمًا سياحيًا، حيث قام المفتشون بمراجعة نظام استقبال وتداول الأغذية، والالتزام بشروط سلامة الغذاء، والممارسات الصحية، وبرامج النظافة. كما تم سحب عينات من المنتجات الغذائية للتحليل في مختبرات متخصصة لضمان مطابقتها للمواصفات القياسية.
إجراءات حازمة تجاه المخالفات
أسفرت تلك الحملات عن إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم اتخاذ إجراءات قانونية صارمة بحق المنشآت المخالفة، وذلك لضمان حماية صحة المستهلكين وسلامة الغذاء المتداول، حيث تأتي صحة المواطنين والزائرين في مقدمة الأولويات.
استراتيجية رقابية متكاملة لموسم الصيف
أكد الدكتور طارق الهوبي أن الهيئة تنفذ خطة رقابية استباقية لضمان التزام المنشآت بأعلى معايير سلامة الغذاء، مشيرًا إلى أنه يجري العمل على تعزيز الشراكة مع جميع المتعاملين في سلسلة تداول الغذاء. كما يتم التركيز على تشغيل نظام رقابي متوازن بين التفتيش والتوعية بأفضل ممارسات سلامة الغذاء، لتعزيز جودة الخدمات المقدمة والدعم الفعّال لقطاع السياحة والصناعات الغذائية بمصر.
تعليقات