اكتشف أسعار السمك البلطي والفيليه والجمبري ليوم الإثنين 13 أبريل 2026 وما تتوقع دفعه لكل كيلو

مع إجازة شم النسيم في يومنا هذا، ارتفعت أسعار الأسماك اليوم الإثنين 13 أبريل 2026، في بعض الأنواع مثل البلطي والفيليه والجمبري.

تُعتبر الأسماك المملحة، وخصوصًا الرنجة والفسيخ، من أكثر الأصناف شعبية بين المواطنين خلال هذه الأيام.

أسعار السمك البلطي والفيليه والجمبري في سوق العبور

تأتي أسعار الأسماك اليوم الإثنين في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

وجاءت أسعار الأسماك اليوم الإثنين في أسواق التجزئة على النحو التالي:

رقابة على أسواق الأسماك المملحة

على جانب آخر، تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، من خلال الهيئة العامة للخدمات البيطرية، تنفيذ حملات رقابية مكثفة على أسواق ومحال بيع الأسماك المملحة والمدخنة في جميع محافظات الجمهورية، تزامنًا مع الاحتفال بشم النسيم.

ويأتي ذلك ضمن توجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة، تحت إشراف المهندس مصطفى الصياد، نائب وزير الزراعة، ومتابعة الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة، وذلك بهدف زيادة التفتيش والرقابة على المنتجات الغذائية ذات الاستهلاك الموسمي لضمان سلامتها.

وأكدت الوزارة أن الفرق المشرفة بمديريات الطب البيطري تقوم بجولات تفتيشية دورية ومفاجئة على منافذ البيع، وتقوم بسحب عينات من الأسماك المملحة للتحليل بالمعامل المختصة، للتأكد من خلوها من الملوثات أو السموم البكتيرية، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المراقبة.

كما حذرت الهيئة العامة للخدمات البيطرية من خطر استهلاك الأسماك المملحة غير المطابقة للاشتراطات الصحية، مشددة أن سوء التصنيع أو التخزين قد يؤدي لظهور السموم البكتيرية، وارتفاع نسب الأملاح بما يُشكل خطرًا على مرضى القلب والضغط والكلى، إضافة إلى أن الأطفال وكبار السن وذوي المناعة الضعيفة هم الأكثر عرضة للمضاعفات الصحية.

وفي إطار تعزيز الوعي المجتمعي، نشرت الوزارة إرشادات للمواطنين تتضمن أهمية شراء الأسماك المملحة من مصادر موثوقة وتحت إشراف بيطري، مع التأكد من سلامة المنتج من حيث اللون والرائحة والقوام، فضلاً عن تجنب المنتجات المجهولة أو المعروضة بأسعار غير منطقية.

وتتضمن التوصيات أهمية تخزين هذه المنتجات في درجات حرارة مناسبة، والابتعاد عن تخزينها لفترات طويلة، فضلاً عن تجنب تقديمها للفئات الحساسة مثل الأطفال والحوامل وكبار السن إلا بعد التأكد من سلامتها.

كما أوضحت التوصيات عددًا من المؤشرات التي تساعد المواطنين على التفرقة بين الأسماك المملحة الصالحة وغير الصالحة، حيث يتميز المنتج الجيد بلون طبيعي متجانس، وقوام متماسك، ورائحة مقبولة غير نفاذة، مع خلوه من أي مظاهر غير طبيعية.

وكان الفسيخ الجيد يتميز بتماسك اللحم، وعدم وجود لزوجة، مع خلوه من روائح التعفن، بينما يُعتبر تغير اللون إلى درجات داكنة غير معتادة أو ظهور بقع أو انبعاث رائحة كريهة من أبرز العلامات الدالة على فساد المنتج.

وبالنسبة للرنجة، فإن المنتج السليم يظهر بلون ذهبي طبيعي نتيجة لـعملية التدخين، وقوام متماسك، ورائحة تدخين مقبولة، في حين أن التغيرات في اللون أو الرائحة أو القوام تدل على احتمال فسادها، لذا ينبغي الامتناع الفوري عن تناول أي منتج متغير اللون أو الرائحة حفاظًا على الصحة العامة.