المرقوق هي اكلة سعودية تشتهر بها مدينة نجد في المملكة العربية السعودية نكشف اليوم عن طريقة عمل المرقوق التي يحبها الكثير من الشعب السعودي وتوجد الكثير من الطرق المختلفة لعمل المرقوق حيث يختلف المرقوق عن الكثير من الأكلات السعودية حيث تتكون الكثير من الوصفات السعودية من الأرز بشكل أساسي مثل الكبسه ، بينما يتكون المرموق بشكل أساسي من الدقيق وخلال السطور التالية نكشف عن مكونات عمل المرموق وطريقة عمله والفوائد المتنوعة المرموق.
طريقة عمل المرقوق
يتكون المرموق من اللحم والكوسه والجزر والبطاطا والثوم والطماطم والدقيق والبهارات حسب الرغبة وإليكم خطوات طريقة عمل المرقوق.
- قم بوضع القدر على النار وبه القليل من الزيت قم بوضع البطل وقم بالتقليب حتى يصل للون الأحمر.
- ثم قم بوضع قطع اللحم وقم بالتقليب جيدًا.
- ثم قم بإضافة عصير الطماطم مع القليل من صلصة الطماطم.
- قم بترك الطعام حتى ينضج اللحم بشكل جيد.
- قم بتحضير العجين بخلط الدقيق والملح والماء.
- اترك العجين حتى ترتاح.
- قم بفرد العجين وقم بوضع الكوسه والبطاطا والجزر واللحم بالعجين ثم قم بوضعها في الفرن.
فوائد المرموق الصحية
بعد معرفة خطوات عمل المروق يبحث الكثير من محبي هذا الأكله السعودية عن الفوائد الخاصة به حيث يتمتع بالعديد من الفوائد التالية:
- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
- غني بالفيتامينات والمعادن.
- يحافظ على مستوى السكر في الدم.
- يحتوي على الجزر الغني بفيتامين أ والذي يساعد على تقوية البصر.
- غني بالكثير من الألياف التي تساعد على صحة الانسان.